Scumpiri de până la 46% la produsele pentru masa de Paște (analiză)
Prețurile ingredientelor esențiale pentru masa de Paște au înregistrat creșteri semnificative în ultimul an, cu majorări de până la 46%, conform unei analize realizate de Frames, bazată pe datele Institutului Național de Statistică. Această analiză relevă o adevărată provocare economică pentru români, având în vedere că masa tradițională de Paște vine acum cu un cost considerabil crescut.
Datele statistice arată o realitate economică problematică. Comparația comparativă cu aceeași perioadă din anul precedent scoate în evidență scumpirile mari la ingredientele cheie pentru sărbători. Recordul absolut al majorărilor este deținut de pudra de cacao, un ingredient esențial în cozonaci, care a crescut cu peste 46%. De asemenea, ciocolata a înregistrat și ea o majorare de preț de 29%, ajungând la un indice de 129,02.
Nici alimentele de bază nu au fost scutite de această presiune inflaționistă. Ouăle, care reprezintă un simbol al sărbătorilor pascale, au atins un indice de 114,3, ceea ce înseamnă o creștere cu peste 14% pentru un cofraj. În plus, carnea de oaie și de miel se vând acum cu 9% mai scumpă, având un indice de 108,85.
Prepararea cozonacului va afecta și ea bugetele românilor, având în vedere că miezul de nucă s-a scumpit cu peste 17%, iar cozonacul achiziționat din magazin este acum mai scump cu aproximativ 16%. Potrivit analizei de la Frames, aceste creșteri nu sunt rezultatul unei speculații comercianților, ci reflectă cauze economice și climatice globale foarte grave.
Criza prețului la cacao este direct legată de condițiile dificile din Africa de Vest, unde țările producătoare precum Coasta de Fildeș și Ghana se confruntă cu recolte compromise din cauza vremii extreme și a bolilor care afectează plantațiile. Acest deficit de materie primă pe piețele internaționale se transpune imediat în costurile produselor de pe rafturile magazinelor.
În ceea ce privește produsele de origine animală, fermierii acuză costurile ridicate ale furajelor și exploatarea scumpită a energiei electrice necesare pentru ferme, adăugând în plus cerințele sanitare tot mai stricte impuse de legislația europeană. Acești factori se reflectă profund în prețul de vânzare al alimentelor de bază.
Astfel, analizele prezic că, după Paște, vom asista la o nouă val de scumpiri, în special din cauza creșterii prețurilor la combustibili și a gazelor. Adrian Negrescu, managerul Frames, atrage atenția că inflația ar putea depăși 10%, față de media UE, și că acest indicator se va menține la două cifre în următoarele luni. Aceasta în condițiile în care Banca Națională a României se arată prudentă, având în vedere presiunile externe și deficitul bugetar.
În acest context economic incert, consumatorii caută să-și echilibreze bugetele pentru sărbători, alocând sume precise și renunțând la extravagantele din anii anteriori. În loc să cumpere cantități mari, oamenii optează pentru achiziționarea a ceea ce este strict necesar, preferând produsele de marcă proprie, mai accesibile, și vizitând mai multe magazine pentru a găsi cele mai bune prețuri.
Masa tradițională de Paște devine astfel o provocare financiară, iar pentru o familie de patru persoane, estimările sugerează că bugetul necesar va varia între 1000 și 1500 de lei. Acest cost, generat de creșterea prețurilor la carne, cozonac și alte preparate, redefinește sărbătoarea pentru mulți români, fiind o povară greu de suportat într-un climat de costuri vieții în creștere.
